Koken


Verras je partner, familie, vrienden maar vooral jezelf met de recepten die onze meesterkoks je aanleren tijdens onze delicieuze kooklessen voor beginners en gevorderden. De kooklessen bestaan uit verschillende modules.

Alles begint bij de modules "Basis koken" en "Lekker voor alledag" waar de grondbeginselen van het koken aangeleerd wordt. Je neemt kennis van de elementaire begrippen van keukentechnologie en materialenkennis. Je krijgt zicht op en leert omgaan met de elementaire basistechnieken middels een aantal eenvoudige basisbereidingen. Er worden elementaire kooktechnieken aangeleerd en  ingeoefend. Dit gebeurt door middel van het bereiden van een eenvoudige soep, een vlees- en een visgerecht en een eenvoudig dessert.

De tweede stap in ons traject van kooklessen krijgt vorm in de modules "(niet-) Europees koken" en "Avontuurlijk koken", waar je respectievelijk eenvoudige, (niet-) Europese menu's en eerder trendy menu's leert bereiden voor kleinere groepen en waarin gebruik wordt gemaakt van diverse kooktechnieken.

De derde stap is "Gastvrij koken" waarin je leert om verfijndere menu's te bereiden. Ook de regels van gastvrijheid en de zogenaamde tafeldienst komen hierbij subtiel aan bod.

 

NIEUWS

06-11-2017

Nieuwe info-avonden Tweedekans onderwijs, Zorg en Lerarenopleiding

lees meer...
01-09-2017

Infovoormiddag op 2 september

lees meer...
21-08-2017

Infosessies tweedekans onderwijs en zorgopleidingen

lees meer...
Gepassioneerde leerkrachten, praktijkgerichte cursussen.
G. Verstraete
De cursus van je leven vind je in hét CVO!
B. Tsiobbel
Bijleren in een professionele, aangename sfeer én met een persoonlijke aanpak.
P. Maes

HÉT CVO op SOCIALE MEDIA

© copyright hét cvo!
website by Delta Solutions
Share
Share