Gastvrij koken

Gastvrij koken deel 1: herfst en winter

vestiging
dag
tijdstip
van
tot
leerkracht
Campus Bergstraat Oudenaarde
dinsdag
18:00 - 22:00
08/09/2020
26/01/2021
Wim Vander Haeghen
Campus Ninovestraat Ronse
woensdag
18:00 - 22:00
09/09/2020
27/01/2021
Wim Vander Haeghen

Heb je al een basiskennis, bij voorbeeld door het volgen van de modules "Basis koken", "Lekker voor alledag", "(niet-) Europees koken" of "Avontuurlijk koken", dan is het hoog tijd voor het complexere werk. In deze module leer je  een menu bereiden in functie van bepaalde gelegenheden m.n. familiebijeenkomsten, feestjes, bijzondere feestdagen in huiselijke kring, …. met aandacht voor sausen, buffetten, hapjes, mousses, pasteien, vullingen, degen, … en met de focus op herfst en winter. Je maakt hierbij gebruik van diverse kooktechnieken. Daarnaast leer je subtiel de regels van gastvrijheid en leer je oog te hebben voor de tafeldienst m.n. tafel schikken, opdienen en afdienen.

LET OP: het aantal plaatsen is beperkt. Op tijd inschrijven is de boodschap! Deze opleiding is erg populair en snel volzet.



Aantal lestijden
80


» meer info over deze opleiding

Inschrijvingsgeld
€ 120,00
Verbruiksgoederen en cursusmateriaal
€ 12,00

Schrijf hier ONLINE in
Gastvrij koken Deel 1 herfst/winter

Basis Koken

Gepassioneerde leerkrachten, praktijkgerichte cursussen.
G. Verstraete
Bijleren in een professionele, aangename sfeer én met een persoonlijke aanpak.
P. Maes
De cursus van je leven vind je in hét CVO!
B. Tsiobbel
Share
Share