Gastvrij koken

Heb je al een basiskennis, bij voorbeeld door het volgen van de modules "Basis koken", "Lekker voor alledag", "Trendy koken", dan is het hoog tijd voor het complexere werk. In deze module leer je  een menu bereiden in functie van bepaalde gelegenheden m.n. familiebijeenkomsten, feestjes, bijzondere feestdagen in huiselijke kring, …. met aandacht voor sausen, buffetten, hapjes, mousses, pasteien, vullingen, degen, … en met de focus op lente en zomer. Je maakt hierbij gebruik van diverse kooktechnieken. Daarnaast leer je subtiel de regels van gastvrijheid en leer je oog te hebben voor de tafeldienst m.n. tafel schikken, opdienen en afdienen.

Inschrijven kan via een van onze secretariaten vanaf dinsdag 15 mei 2018 om 13u.

LET OP: het aantal plaatsen is beperkt. Op tijd inschrijven is de boodschap! Deze opleiding is erg populair en snel volzet.

Bijleren in een professionele, aangename sfeer én met een persoonlijke aanpak.
P. Maes
Gepassioneerde leerkrachten, praktijkgerichte cursussen.
G. Verstraete
De cursus van je leven vind je in hét CVO!
B. Tsiobbel
Share
Share